Новый городской форум
Город Пермь 24 Ру
Онлайн 24 часа в сутки

Очень простой суп с фрикадельками

Тема в разделе "Кухня и готовка еды", создана пользователем alexa001, 2 июн 2017.

  1. alexa001

    alexa001 Наблюдательница

    Сообщения:
    27
    Рейтинг:
    23
    Репутация:
    +6 / 0 / -0
    Недавно знакомая посоветовала очень быстрый и простой супчик:

    Варим как обычный суп - картофель, зажарочка, зелень, специи, кто как любит. Открытие для меня состояло в том, что фрикадельки не нужно отдельно формировать, панировать, обжаривать (что я раньше делала и тратила кучу времени).

    Берем фарш (по вкусу, пробовала и куриный и свиной и свино -говяжий, все подходит). На 3 литра супчика беру до 500 грамм. Разбиваем 1 яйцо соль и специи, перемешиваем.

    Когда картошка закипела, чайной ложечкой формируем кусочки фарша и выкладываем в кипящую воду. После каждого погружения ложки в кипяток, ее нужно опустить в холодную воду. Тогда фрикадельки хорошо отделяются.

    Супчик получается как на бульоне, готовится быстро и ручки чистые. У моих мужиков это сейчас любимое первое блюдо.